Champignonomelet ingrediënten

Ingrediënten

1. 2 eetlepels plus 1 theelepel extra vierge olijfolie.
2. 1 sjalot, fijngehakt.
3. ¼ pond witte of cremini-paddenstoelen, kort afgespoeld en drooggeveegd.
4. versgemalen peper naar smaak.
5. 1 tot 2 teentjes knoflook (naar smaak), fijngehakt.
6. 2 theelepels fijngehakte bladpeterselie.
7. 4 eieren.
8. 1 eetlepel gehakte bieslook.