Ingrediënten
- 3 sjalotten, fijngehakt (ongeveer 1/4 kop)
- 1 theelepel grof zout, plus meer voor pastawater en kruiden.
- 6 eetlepels extra vierge olijfolie.
- 2 kopjes verpakte gemengde verse kruiden, zoals munt, bladpeterselie, dragon en basilicum, fijngehakt.
- 1/4 kopje geknipte verse venkelbladeren, fijngehakt.