Lapetiteepicerievegan
Wat is een vervanging voor meringuepoeder? De beste vervanger is vers, gepasteuriseerd eiwit, omdat dit het beste schuimvermogen heeft. Als u echter geen rauw product wilt consumeren, moet dit worden vermeden. Eiwitpoeder werkt, maar moet worden gerehydrateerd en heeft geen vooraf toegevoegde suiker of stabilisator.
