Ingrediënten
- 1 kopje quinoa.
- 1/3 kopje rode wijnazijn.
- 2 theelepels. olijfolie.
- 1 middelgrote teen knoflook, gehakt.
- 1 middelgrote rode paprika, gehakt.
- 1 middelgrote gele paprika, gehakt.
- 1/2 kopje gehakte komkommer.
- 1/4 kopje gesneden kalamata of andere zwarte olijven van goede kwaliteit.