Meng gehakt, groene ui, broodkruimels en Parmezaanse kaas samen in een kom; vorm in gehaktballetjes van 1 inch. Leg de gehaktballetjes op een bakplaat en bak ze in 15-20 minuten gaar. Verlaag de oventemperatuur tot 350 graden. Giet de croutons op de bodem van een 13x9 ovenschaal.