Maple Cheesecake met ingrediënten van geroosterde peren

Voor de cheesecake

• 2 repen (8 gram elk) roomkaas, kamertemperatuur.
• 3/4 kop pure ahornsiroop, verdeeld.
• 1/2 theelepel esdoorn-extract, of maximaal 1 theelepel.
• 1 kopje koude slagroom.
• 2 eetlepels poedersuiker.
• Kookspray met anti-aanbaklaag.
• 2 middelgrote peren, zoals Bosc of Bartlett, in de lengte 1/8 inch dik gesneden.