Lapetiteepicerievegan
Ingrediënten
- 24 middelgrote quahog mosselen, meestal beoordeeld als '' top neck '' of '' cherrystone '', gespoeld.
- 1 eetlepel ongezouten boter.
- ¼ pond plak spek of gezouten varkensvlees, in blokjes gesneden.
- 1 grote Spaanse ui, in blokjes gesneden.
- 2 teentjes knoflook, geschild en fijngehakt.
- 2 grote bleekselderij, schoongemaakt en in blokjes gesneden.
- 1 middelgrote groene paprika, in blokjes gesneden.
