Macaroni en kaas met ingrediënten van boterachtige kruimels

Ingrediënten

• 2 kopjes ongekookte elleboogmacaroni.
• 1/2 kopje boter, verdeeld.
• 1/2 theelepel gemalen rode pepervlokken.
• 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden.
• 1-1 / 2 kopjes volle melk.
• 2 kopjes geraspte gruyère of Zwitserse kaas.
• 1 doos (8 gram) mascarpone-kaas.
• 4-1 / 2 theelepels Dijon-mosterd.