Ingrediënten
- 4 plakjes spek, of meer naar smaak.
- 3 pond aardappelen, of meer naar smaak, geschild en in stukjes gesneden.
- ½ kopje boter.
- 1 (16 ounce) container zure room.
- 8 gram geraspte Cheddar-kaas.
- ½ gehakte verse bieslook (optioneel)
- zout en gemalen zwarte peper naar smaak.