Lasagne-ingrediënten van licht rundvlees en aubergine

Ingrediënten

1. 1 1/2 pond aubergine, in plakjes van 1/4 inch dik gesneden.
2. 3 eetlepels extra vierge olijfolie.
3. grof zout en gemalen peper.
4. 1 pond rundergehakt of lamsvlees.
5. 1/4 theelepel gemalen piment.
6. 1/3 kopje gehakte verse muntblaadjes.
7. 1 1/2 theelepels gedroogde oregano.
8. 5 kopjes bereide pastasaus.