Linzen met ingrediënten van rode wijn en kruiden

Ingrediënten

• 1 1/2 kopjes Franse groene linzen (12 ons)
• Zout.
• 1 eetlepel extra vierge olijfolie.
• 1 kleine rode ui, fijngehakt.
• 1 teentje knoflook, gehakt.
• 1/4 kopje droge rode wijn.
• 1 verpakte kop babyspinazie (2 ons)
• 1/2 kopje kippenbouillon.