Citroen-en-ingelegde-peper geglazuurde ham ingrediënten

Ingrediënten

• Een gerookte ham van 7 1/2 pond met been.
• 1 citroen, in dunne plakjes gesneden.
• 1 grote witte ui, in dunne plakjes gesneden.
• 3 kopjes kippenbouillon of natriumarme bouillon.
• 3/4 kopje limoen-limoenmarmelade (17 gram; zie opmerking)
• 1/4 kopje gezaaide, grof gehakte gepekelde paprika's, zoals hete Peppadew, Italiaanse kersenpaprika's of jalapeños.