citroenricotta bosbessenpannenkoekjes

Ingrediënten

1. 1 1/2 kopjes karnemelk, of gebruik volle melk.
2. 3/4 kop volle melk ricotta kaas.
3. 2 grote eieren.
4. 2 eetlepels gezouten boter, gesmolten.
5. 1 eetlepel honing, voeg meer honing toe als je van een zoetere pannenkoek houdt.
6. 2 theelepels vanille-extract.
7. 1-2 eetlepels citroenschil en 2 eetlepels citroensap.