Ingrediënten
- Ongezouten boter, kamertemperatuur, voor custardbekers.
- 3 grote eieren, gescheiden.
- 1/2 kopje kristalsuiker.
- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden.
- 2 tot 3 theelepels geraspte citroenschil, (1 citroen)
- 1/4 kopje vers citroensap.
- 1 kopje melk.
- 1/4 theelepel zout.