Lamskoteletten Gesist met Knoflook
- 8 lamskoteletten (ongeveer 2 pond)
- Zout en versgemalen peper.
- 1 snufje gedroogde tijm.
- 3 eetlepels. extra vergine olijfolie.
- 10 teentjes knoflook.
- 3 eetlepels. water.
- 2 eetlepels. vers citroensap.
- 2 eetlepels. gehakte peterselie.