keuken stations

Kookstations uitgelegd: een gastronomische keuken begrijpen

• Het doel van kookstations.
• De soorten kookstations.
• Het Saucier Station.
• Het Poissonnier Station.
• Het Rotisseur Station.
• Het Entremetier Station (bevat vaak een Legumier en Potager Station)
• Het Patissier Station.