Kookstations uitgelegd: een gastronomische keuken begrijpen
- Het doel van kookstations.
- De soorten kookstations.
- Het Saucier Station.
- Het Poissonnier Station.
- Het Rotisseur Station.
- Het Entremetier Station (bevat vaak een Legumier en Potager Station)
- Het Patissier Station.