Empanadas-ingrediënten van boerenkool en geitenkaas

+ Geitenkaas Empanadas

• 2 kopjes champignons, in kleine blokjes gesneden.
• 1 kopje boerenkool, versnipperd.
• 1 kopje lente-ui of ui-greens, in plakjes.
• 1 middelgrote zoete aardappel, in kleine blokjes gesneden.
• 3 teentjes knoflook.
• 4 EETLEPELS EVOO.
• 1/2 kopje Griekse yoghurt.
• 1/4 kopje geitenkaas.