Leg de boter op de bodem van de crockpot en verdeel de kipfilets in een enkele laag. Bestrooi de kip met kruiden, verdeel de zachte roomkaas er gelijkmatig over en vervolgens de gesneden jalapenos. Kook gedurende 3 tot 4 uur op HOOG of 6 tot 8 uur op LAAG, of tot de kip 165 F bereikt in het midden.