- 4 - 6 aren maïskolven, kaf en zijde verwijderd.
- ⅓ kopje (83 g) mayonaise.
- ⅓ kopje (83 g) Mexicaanse crema of zure room.
- ⅓ kopje (20 g) fijngehakte korianderblaadjes.
- ¼ theelepel (1,4 g) suiker.
- ½ kopje (120 g) cotija-kaas of fetakaas, verkruimeld.
- ½ theelepel (2 g) chilipoeder.
- ¼ theelepel (1,4 g) knoflookpoeder.