Ingrediënten
- 3 pond chuck gebraden, bijgesneden en in blokjes van 3/4-inch gesneden.
- 1½ theelepel fijn zeezout.
- ¾ theelepel versgemalen zwarte peper.
- 2 eetlepels plantaardige olie.
- 1 grote ui, in blokjes gesneden.
- 3 teentjes knoflook, geplet.
- 2 jalapeñopepers, zonder zaadjes en in blokjes gesneden.
- ¼ kopje chilipoeder.