Hoe we geëvolueerd zijn om te eten wat we doen

We zijn geëvolueerd van een puur plantenetend erfgoed en geleidelijk geëvolueerd om dat plantaardige dieet aan te vullen met vlees, wat uiteindelijk leidde tot volledige afhankelijkheid van vlees om te overleven. Planten werden de opportunistische aanvulling op een op vlees gebaseerd dieet. Alles was goed in ontwikkeling tot ongeveer 10.000 jaar geleden.