hoe weet je of een ei slecht is?

Vul gewoon een kom met koud kraanwater en plaats je eieren erin. Als ze naar de bodem zinken en aan één kant plat liggen, zijn ze vers en lekker om te eten. Een slecht ei zal drijven vanwege de grote luchtcel die zich aan de basis vormt. Eventuele drijvende eieren moeten worden weggegooid.