Avocado's bewaren: Fruitpuree. Om gepureerde avocado groen in de koelkast te houden, doe je het in een glazen bak en pak je het stevig in zodat er geen luchtbellen in het mengsel zitten. Giet 1/2 inch water over de bovenkant van de puree, doe een deksel er stevig overheen en zet maximaal 24 uur in de koelkast.