hoe je een kalkoenfilet op smaak brengt

Wrijf de kalkoenfilet in met boter en kruiden. Wrijf de kalkoenborst helemaal in met boter of olie. Maak desgewenst het vel los en wrijf ook onderhuids wat boter in het vlees. Breng de borst helemaal op smaak met peper en zout (eventueel onderhuids). Wrijf de kruiden in de huid.