VARIATIE: Om ze in de open haard te braden, wikkelt u de kastanjes in een pakje aluminiumfolie en plaatst u ze in een middelgroot vuur. Rooster ongeveer 15 minuten, laat dan iets afkoelen voordat u het uit de verpakking haalt. Open het pakket; als de kastanjes net koel genoeg zijn om te verwerken, maar nog warm, schil ze dan.