Terwijl de kip op kamertemperatuur komt, verwarm de oven voor op 400F. Leg de kip na 30 minuten op een rooster bovenop een bakplaat (hierdoor kan er lucht stromen en wordt het paneermeel opnieuw knapperig). Verwarm 14-18 minuten voor borsten en 10-12 minuten voor kleinere stukjes.