Lapetiteepicerievegan
Het in de oven drogen van gesneden plakjes - superlicht roosteren - werkt het beste, maar in een mum van tijd kun je het brood ook de avond ervoor snijden en het tot de ochtend op een koelrek laten staan, of gewoon licht roosteren in de broodrooster . De sleutel is om de buitenkant te drogen en de binnenkant vochtig te houden.
