Gebruik een scherp koksmes om voorzichtig de bovenste 1/2-inch (inclusief de steel) van de pompoen af te snijden en gooi deze weg. Herhaal dit door de onderste 1/2-inch van de pompoen af te snijden en weg te gooien. Gebruik een scherpe dunschiller om de hele schil van de pompoen af te pellen, terwijl je de pompoen voorzichtig met je andere hand vasthoudt..