Roer de olijfolie, azijn, citroensap, honing, dijonmosterd, Italiaanse kruiden, knoflookpoeder, zout, uipoeder en peper door elkaar. Combineer kip en marinade in een grote hersluitbare zak, pers overtollige lucht eruit en sluit de zak (afwisselend kun je kip en marinade in een kom combineren en goed afdekken).