Meng 1 pond gepelde en gesneden aardbeien met 2/3 kopje glazuur en 2 TB suiker. Pureer met aardappelstamper het aardbeienmengsel zodat een deel van het sap van de aardbeien vrijkomt en meng. Zet het aardbeienmengsel 1 uur in de koelkast om af te koelen. Slagroom.