Methode
- Doe de citroenschil, het sap, de suiker en de boter in een hittebestendige kom boven een pan met kokend water. Roer af en toe tot de boter is gesmolten. ...
- Giet de gekookte wrongel door een zeef in een schone kan om de schil te verwijderen en giet het vervolgens in gesteriliseerde potten. Maximaal 2 weken houdbaar in de koelkast.