Ingrediënten
- 1 1/2 theelepels knoflookpoeder, uienpoeder en zwarte peper.
- Kosjer zout.
- 4 vlezige rekken met babyruggen (elk ongeveer 2 1/2 pond), membranen verwijderd.
- 4 eetlepels ongezouten boter.
- 2 takjes salie.
- 8 takjes tijm.
- 1 middelgrote ui, gehakt.
- 2 grote teentjes knoflook, gehakt.