Lapetiteepicerievegan
Leg een kipfilet zonder botten, zonder vel, met de mal verwijderd, op een snijplank en houd deze plat met de palm van je niet-mes-hand. Snijd de kipfilet horizontaal in twee gelijke stukken met behulp van een scherp koksmes, uitbeenmes of fileermes. Het helpt als je dit dicht bij de rand van de snijplank doet.
