Snijd het vruchtvlees van de pompoen in reepjes van 1/4 inch en stoom 2-3 minuten, of tot het bijna gaar is. 4. Uitdrogen in een dehydrator of oven ingesteld op 140 ° F gedurende 2-3 uur, verlaag vervolgens de temperatuur tot 130 ° F en blijf drogen tot broos en knapperig.