Lapetiteepicerievegan
Zout gedroogde steaks, laat ze rusten op keukenpapier. In de koelkast als je van rare houdt, op het aanrecht als je de voorkeur geeft aan medium of meer. Zet een gietijzeren pan (of je zwaarste pan als je geen gietijzer hebt) 20 minuten in een zeer hete oven. Leg er nu je biefstukken op, doe ze in de oven en draai ze na 2 minuten om.
