Lapetiteepicerievegan
Om morieljes te koken, begint u met het aanbraden in olie op hoog vuur om ze bruin te maken, net als andere paddenstoelen. De morieljes worden zachter en bruin. Bij sommige recepten kook je morieljes van het begin tot het einde in boter, maar we vinden dat de boter aanbrandt voordat de morieljes voldoende bruin zijn.
