Het duurt een paar stappen om een filet mignon in een gietijzeren koekenpan te koken:
- Droog je biefstuk af en breng op smaak met peper en zout.
- Bereid je gietijzeren koekenpan voor met boter en kruiden.
- Voeg je biefstuk toe aan de pan en schroei en bak aan beide kanten - draai de biefstuk halverwege om.
- Laat rusten en geniet dan!