Lapetiteepicerievegan
Hoe verse schaaldieren te kiezen
- Geef de schaaldieren een snuifje. Het moet een lekkere, schone oceaangeur hebben. ...
- De vis moet een heldere, zuivere kleur hebben. Als het er niet aantrekkelijk uitziet, pas dan.
- Praat met de visboer en vraag naar de vangst- of oogstdatum.
