Gebruik een andere dessertlepel om het op de bakplaat te leggen om een ovale vorm te maken. Of laat ze gewoon in ruwe rondjes vallen, als je dat liever hebt. Bak gedurende 1 ½ - 1 ¾ uur in een heteluchtoven, 1 ¼ uur in een conventionele of gasoven, tot de schuimgebakjes knapperig klinken als ze eronder kloppen en een bleke koffiekleur hebben.