Lapetiteepicerievegan
Houd de temperatuur van de olie op 350 graden F (175 graden C) en kook kalkoen gedurende 3 1/2 minuut per pond, ongeveer 35 minuten. Haal de mand voorzichtig uit de olie en steek een vleesthermometer in het dikste deel van de dij; de interne temperatuur moet 180 graden F (80 graden C) zijn.
