Lapetiteepicerievegan
Hoe bruine bonen te koken. Gedroogde bonen moeten een nacht worden geweekt. Als je niet veel tijd hebt, start ze dan in heet water en dan zou vier tot vijf uur voldoende moeten zijn. Gooi het weekwater weg (zie inleiding) als de bonen mollig en iets zachter zijn en de huiden niet meer gerimpeld zijn.
