Lapetiteepicerievegan
De kooktijd is afhankelijk van de versheid van de bonen; het kan 45 minuten tot 1½ uur duren. Als de bonen klaar zijn, moeten ze zacht zijn en de schil zacht. Giet ze af, breng op smaak met peper en zout en roer de extra vergine olijfolie erdoor. U kunt het kookvocht bewaren om te gebruiken voor soep.
