hoe worden snelle broden geclassificeerd

Snel brood wordt onderverdeeld in twee hoofdcategorieën: brood gemaakt met beslag en brood gemaakt met deeg. Snelle broden die met een beslag zijn gemaakt, zijn onder andere muffins, maïsbrood en snelle broodsoorten (zoals bananenbrood en courgettebrood). Snelle broden die met deeg zijn gemaakt, zijn onder meer koekjes en scones.