Ingrediënten
- 2 pond 90 procent mager rundergehakt.
- 1 kleine ui, fijngehakt.
- 1 kleine stengel bleekselderij, fijngehakt.
- 1 kleine wortel, gehakt.
- 1 c. fijngemalen paneermeel.
- 1/2 c. Franse Honing Mosterd Dipsaus, verdeeld.
- 1/4 c. vers gehakte peterselie.
- 2 grote eieren.