Ingrediënten
- 1 grote gebraden kip (ongeveer 9 pond)
- 1 stok (1/2 kopje) ongezouten boter, verzacht tot kamertemperatuur.
- ¼ kopje fijngehakte verse kruiden (rozemarijn, salie, tijm en peterselie of gevogelte melange) plus enkele extra stengels verse kruiden om in de kippenholte te doen.
- 1 theelepel koosjer zout.