Lapetiteepicerievegan
Ingrediënten
- 2 1/2 lbs rode aardappelen, in stukjes van 2,5 cm gesneden.
- 3 eetlepels olijfolie.
- 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas *
- 1 eetlepel gehakte verse rozemarijn.
- 1/2 theelepel zout en peper, of meer naar smaak.
- 3 teentjes knoflook, gehakt (1 eetlepel)
- 2 eetlepels gehakte verse peterselie.
