Heirloom Tomaat en Watermeloen Salade ingrediënten

Ingrediënten

1. 4 tot 6 grote tomaten, idealiter erfstukvariëteiten, in blokjes van 1 1/4 inch gesneden.
2. 1 kleine pitloze watermeloen, in blokjes van 1 1/4 inch gesneden.
3. 1 theelepel koosjer zout.
4. ¼ kopje extra vierge olijfolie.
5. 2 eetlepels sherryazijn.
6. Kosjer zout en versgemalen zwarte peper naar smaak.
7. 1 kopje fetakaas, in grote brokjes gescheurd.