Heilbot met ingrediënten in tartaarstijl

Ingrediënten

• 1/2 kleine sjalot, fijngehakt.
• 1 1/2 eetlepel vers citroensap.
• 4 cornichons, in blokjes gesneden.
• 3 eetlepels gehakte bladpeterselie.
• 1 eetlepel kappertjes, afgespoeld en grof gehakt.
• 1/4 theelepel zoete paprikapoeder.
• 3 eetlepels extra vierge olijfolie, plus meer om te borstelen.