Ingrediënten
- 2 pond zoete aardappelen.
- 3-4 eetlepels extra vierge olijfolie.
- Kosjer zout.
- Dressing.
- 1/4 kopje fijngehakte verse koriander (inclusief malse stengels)
- 1 theelepel limoenschil of citroenschil.
- 2 eetlepels vers limoen- of citroensap.
- 1/4 kopje extra vierge olijfolie.