Gegrilde Sint-jakobsschelpen met tomaat-zwarte olijvenvinaigrette en aardappelen
- 16 zeeschelpen.
- 3 eetlepels. extra vergine olijfolie.
- zout.
- Versgemalen peper.
- 2 eetlepels. rode wijnazijn.
- 1 teen knoflook.
- 3 grote rijpe tomaten.
- in olie gezouten zwarte olijven.